انتشرت في الآونة الأخيرة صورة اللاعب ليونيل ميسي وهو يشرب المتة، وهي عشبة ذات منشأ أرجنتيني ولها فوائد كثيرة، وقد حرص منتخب الأرجنتين على جلب مئات الكيلوغرامات من المتة خلال رحلته إلى الشرق الأوسط للمشاركة في مونديال قطر 2022، وبعد فوزه بكأس العالم انتشرت صور عدة لـ ميسي يشرب المتة ومعه كأس العالم.

ما هي عشبة المتة؟

المتة عبارة عن شجرة متوسطة الحجم يتراوح ارتفاعها ما بين 8.4 أمتار، موطنها الأصلي هو الباراغواي والأرجنتين والبرازيل.

كيف يتم تحضير مشروب المتة؟

يتم تحضير المتة من منقوع الأوراق الجافة من عُشبة المتة في الماء الساخن، ويُقدم باستخدام القشة التي لها عدة تسميات في مختلف الدول، وتُصنع من الفضة إلاّ أنها قد تُصنع أحياناً من النيكل.

تجدر الإشارة إلى أن طريقة تحضير المتة تختلف من منطقة لأخرى، إلا أن الطريقة التقليدية تتمثل عادةً بتجفيف أوراق وأغصان عشبة المتة على النار، ثم نقعها في ماء ساخن غير مغلي (تحت درجة حرارة 70-80) لإعداد المشروب، ومن الممكن تقديم مشروب المتة ساخناً أو بارداً.

الجدير بالذكر أنها تحتوي على مادة الكافيين مثل الشاي الأسود، ولذلك فهي من المنبهات، وقد يُضاف إليها أعشاب أخرى للنكهة أو للفائدة الصحية، وتم تصنيفها من الأعشاب الآمنة صحياً.

أهم مكونات مشروب المتة

أهم مكونات الشراب الأرجنتيني الأصل، هي الكافيين حيث تصل نسبته بالأوراق نحو 3%، كما يحتوي على أملاح معدنية مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين "C" وفيتامينات "ب" المركبة، بعكس المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين لوحده مثل الشاي والقهوة والنسكافيه، لذا تعتبر المتة شراباً صحياً مقارنة مع المشروبات الأخرى.

فوائد مشروب المتة

1- يعتبر مشروب المتة منشط للقلب والأعصاب كما هو الحال مع القهوة والشاي، حيث يشترك شرب المتة بمادة الكافيين، وعلى عكس القهوة والشاي فهي تبعث النشاط بالعضلات والأعصاب وتزيل آلام الرأس والصداع وعسر التنفس، كما تساعد العمال والرياضيين على تحمل التعب والمشي والإرهاق دون أن تسبب الإدمان.

2- يعتبر مشروب المتة منذ العصور القديمة بأنه يساعد على الهضم، ويقطع الشهية عن الطعام كما أنه مدرّ للبول، لذا ينصح بشربه مع برامج التنحيف وإنقاص الوزن.

3- يساعد مشروب المتة على التخلص من الرشح لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين "C"، إذ يجب على الأشخاص المصابين بالإنفلونزا شرب نحو 3 أكواب منه للحصول على كمية كبيرة من الفيتامين.

4- يقول العلماء بأنّ المواد المدرة للبول تساعد على تخفيف الشعور بالنفخة وتجمع الماء قبل فترة الحيض، لذا على النساء شرب المتة قبل فترة الحيض لعلاج بعض المشاكل التي يعانين منها.

حقائق غذائية حول المتة

1- تحتوي المتة على كمية كبيرة من الكافيين، لذا فإن شرب أكثر من 3 أكواب يومياً مضراً بالصحة، إضافةً لاحتوائها على مادة التانين التي لا يفضل شرب المتة في حالات الإمساك وكسل الأمعاء، فقد تزيد الحالة سوءً.

2- بعد دراسات عديدة تم إثبات أثر هذه العشبة في مكافحة نشاط الخلايا السرطانية.

3- يقول أخصائيو التغذية بأن النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من سرطان المريء، يجب عليهم عدم شرب المتة لتفادي الأعراض الجانبية، وأيضاً يجب على أي شخص عند الشعور بآلام في المعدة أو إسهال حادّ من التخفيف من شرب المتة أو التوقف كلياً عنها.

الجدير بالذكر أنه يجب عدم تقديم المتة للأطفال دون سن 12 من العمر.

مواضيع متعلقة بـ: المتة

ماذا تعرفون عن المشروب المفضل لميسي؟ تعرفوا على فوائد مشروب المتة