تُعتبر الفئة الشابة من أهم الفئات العمرية في جميع المجتمعات، ومن الضروري إيلاء الاهتمام الأكبر لها ولاسيما فيما يتعلق بالطعام، إذ يميل الكثير من الشباب إلى بدء نهارهم بتناول الوجبات السريعة المضرّة بالصحة وذات القيمة الغذائية المنخفضة. ومن هنا، خرج كلّ من أماندا لارسون وكال روزنغرين بفكرة مشروعهما الخاص عندما كانا في الـ 17 من عمرهما في عام 2014، والتي ترتكز على توفير الوجبات السريعة المفيدة ذات القيمة الغذائية المرتفعة لهذ الفئة حصراً. وعليه، قاما بتأسيس شركة färsking في عام 2016 في السويد، عقب تخرجهما مباشرةً، بمساعدة اثنين من أصدقائهما، دون امتلاكهما لرأس مال أو أي معرفة مُلمّة. إلا أن الشركة أبصرت النجاح في عام 2018، حيث أصبحت منتجاتها متوفرة في جميع أنحاء البلاد.
انتشار واسع
بدورهما، صرّح كلّاً من أماندا وكال أن هدفهما ما زال بعيداً، فهما يطمحان لجعل الوجبات السريعة ذات الجودة العالية، ولا سيما لفئة الشباب، متوفرة في جميع أنحاء العالم. مشيران إلى أن منتجات الشركة تُشكل بداية الطريق في مكافحة اعتلال هذه الفئة وتقليل إصابتها بالأمراض. ومن الجدير بالذكر أن منتجات الشركة آخذة بالانتشار، إذ تم في عام 2021 تصدير كميات كبيرة إلى آيسلندا، فضلاً عن بيعها على موقع أمازون في ألمانيا.
امسح واقرأ
تجدر الإشارة إلى أن الشركة تحرص على تطبيق معايير صارمة فيما يتعلق بمنتجاتها، إذ تعتبر خلو الأطعمة من المواد الصناعية أمراً غاية في الأهمية. هذا ويُمكن للأشخاص عند شرائهم أي منتج من Färsking Granola الاطلاع على المكونات عن طريق مسح مُربع في الجزء الخلفي، والقراءة.
وفي هذا الإطار، تعمل الشركة جاهدة على إنتاج وجبات خالية من السكر المُضاف أو أي مواد صناعية أخرى، كما تحرص على تضمين الفواكه والقمح في جميع وجباتها. هذا ويعمل القائمون في الشركة على جعل الوجبات جذابةً وممتعة، زيادة على إعطائها أكبر كمّ من القيمة الغذائية. ومن الجدير بالذكر أنه يتم تصنيع الوجبات في الشركة وتوفيرها بأربع نكهات رئيسية هي: البندق والزبيب، والعنب البري والفراولة، والتوت والكاكاو، والتفاح والقرفة، إضافة إلى بعض النكهات الأخرى.