يتحمل المزارعون السويديون عبء ارتفاع تكاليف الكهرباء والديزل والأسمدة، حيث تأخذ معدلات الربح في الانخفاض، ما يؤدي إلى توقع ارتفاع تكاليف بعض الأطعمة في متاجر البقالة.
وفي هذا الصدد، أدى ارتفاع تكاليف الإنتاج إلى وضع منتجي اللحوم كما غيرهم في موقف صعب. ومن المتوقع أن تشهد أسعار لحم الخنزير أعلى نسبة ارتفاع مقارنة بغيرها.
ووفقاً لرئيس رواد الأعمال في مجال لحم الخنزير في السويد، ماتياس إسبيرت Mattias Espert: "أصبحت التكاليف الباهظة لإنتاج لحم الخنزير في السويد شديدة جداً لدرجة أنه سيكون من غير المستدام قريباً بالنسبة للعديد من منتجي لحم الخنزير السويديين الاستمرار في إنتاج لحم الخنزير".
تضاعف السعر ثلاث مرات
كان سعر الكهرباء ارتفع إلى مستويات قياسية، وتضاعف سعر الأسمدة ثلاث مرات تقريباً في عام 2021. وتسبب ارتفاع تكاليف المدخلات في الضغط على المزارعين - وقد يكون لها تأثير على متاجر البقالة في المستقبل.
وبحسب جمعية المزارعين السويدية (LRF)، تمكن ما يزيد قليلاً عن 60% من المزارعين من شراء الروث قبل شهر أكتوبر الماضي، عندما بدأ سعر الأسمدة الصناعية في الارتفاع. وهنالك 40% من الشركات الزراعية التي يتعين عليها إما الشراء بثمن باهظ أو الانتظار لفترة أطول - مع المخاطرة بعدم إمكانية الحصول على الأسمدة قبل الزراعة الربيعية.
وبالإضافة إلى الأسمدة والكهرباء، زاد سعر الديزل والنقل ومواد التعبئة والتغليف وفول الصويا المستخدم في علف الحيوانات بشكل كبير. وبشكل عام، تقدر جمعية المزارعين السويدية أن هوامش ربح المزارعين ستكون أكثر قليلاً من النصف.