"نيني كرونبيري" المخترعة السويدية للحليب المجفف

تعد ماريا جوانا "نيني" كرونبيري مخترعة سويدية. شكّلت براءة اختراعها للحليب المجفف الأساس لشركة أغذية الأطفال Semper AB. ولدت نيني كرونبيري في غافل Gävle عام 1874. وتلّقت تعليمها من قبل المربيات ولم تحصل على مؤهلات المدرسة الثانوية. وفي عام 1896، عندما كانت تبلغ من العمر 22 عاماً، تزوجت من تاجر يدعى إريك كرونبيري. وتضمنت هواياتها الرسم والحرف اليدوية، كما أحب الزوجان السفر واستمتعا بالإبحار.

كان زوجها شريكاً في B G Kronbergs Spannmälsaffär & Maltfabrik. وبعد وفاة والده في عام 1901، تولى أعمال الشعير والحبوب، والتي أصبحت شركة محدودة في عام 1915، وتعمل تحت اسم AB Kronbergs Maltfabrik. ومن خلال العمل مع زوجها، انخرطت نيني كرونبيري أيضاً في العمل.

تم تصفية مصنع الشعير في عام 1922. وفي هذا الوقت تقريباً، بدأ الزواج بدون أطفال في الفشل، وفي أوائل عشرينيات القرن الماضي، انتقلت نيني كرونبيري إلى جنوب السويد للعيش مع صديقتها جودرون جول ويستروب وزوجها الدبلوماسي فيلهلم ويستروب في مقاطعة ريدسجارد Rydsgård في سكونه. وتم الانتهاء من طلاقها في عام 1925.

براءة اختراع نيني كرونبيري الأولى

كانت هنالك محاولات سابقة للحفاظ على الحليب في Rydsgård، ولكن دون جدوى. وأصبح هذا تحدياً أثار اهتمام نيني كرونبيري. وباستخدام المعرفة التي اكتسبتها خلال عملها التطوري في مصنع الشعير، أنتجت على الفور عامل الخميرة العملي. وتم إطلاق هذا المنتج من قبل شركة AB Practic Comp Ltd، التي أسستها مع ويستروب.

بعد مزيد من الأبحاث الغذائية الذي أجرته في Rydsgård، حصلت Ninni Kronberg على أول براءة اختراع باسمها في عام 1927. وقد طورت مستحضراً مصلاً بالحليب مخصصاً للاستخدام في حالات العجين (براءة اختراع 69730). ويمثل مصل الحليب هذا خطوة كبيرة نحو ما سيكون عليه نجاحها الكبير وهو الحليب المجفف.

براءات اختراع نيني للحليب المجفف

كانت محاولات إنتاج الحليب المجفف طويل الأمد قد تمت سابقاً في كل من السويد والبلدان الأخرى، مع نتائج متفاوتة. وفي عام 1934، بعد عدة سنوات من العمل في المختبر، قدمت نيني كرونبيري طلب براءة اختراع لطريقة جديدة ومحسنة لإنتاج حليب مجفف طويل الأمد (براءة اختراع 85916). ستضع براءة الاختراع هذه، إلى جانب براءة اختراعها اللاحقة (96765، في عام 1937) الأساس لصناعة جديدة بالكامل.

الحليب المجفف أصبح صناعة

كان لدى السويد إنتاج مفرط من الحليب، ولكن نظراً لأن الحليب منتج قابل للتلف، لم يكن من الممكن تصدير الحليب الفائض. وأتاح ابتكار كرونبيري إمكانية استمرار استخدام الحليب الفائض. وتمت تجربة الحليب المجفف بنجاح من قبل التموين للجيش السويدي في عام 1937.

وحصلت كرونبيري على تمويل حكومي بقيمة 25000 كرون سويدي من وزارة الزراعة لتوظيف براءة اختراع الحليب المجفف داخل حدود السويد. وكان أحد شروط هذه المنحة هو إنشاء شركة سويدية محدودة برأس مال لا يقل عن 250,000 كرون سويدي من أجل إدارة الإنتاج. وتم الاتصال بشركات الألبان السويدية، لكنها للأسف أعربت عن القليل من الاهتمام ببراءة اختراع الحليب المجفف.

بدلاً من ذلك، كان أكسل وينر جرين - مؤسس Electrolux - هو الذي أدرك إمكانات الابتكار. استثمر 250.000 كرون سويدي في رأس المال، وفي عام 1938، شكل Svenska Mjölkprodukter AB (أو SMP). ولم يتم تضمين Ninni Kronberg في مجلس إدارة SMP، التي وقعت بدلاً من ذلك اتفاقية ترخيص لإنتاج الحليب المجفف وفقاً لبراءة اختراعها.

كانت الفكرة أن تبدأ بتصدير الحليب المجفف. وكانت المملكة المتحدة مهتمة بهذا الاختراع بشكل خاص، حيث كانت المنتجات طويلة العمر مثالية للمستعمرات.

قامت SMP ببناء مصنع إنتاج في Kimstad (جنوب Norrköping)، رغم أن المكتب الرئيسي كان يقع في ستوكهولم. وفي بعض الأحيان، شاركت كرونبيري نفسها بنشاط في العمل في كيمستاد Kimstad. وفي هذا الوقت تقريباً، شكّلت شركة AB Skånskt Bindmedel، والتي ستستخدم الحليب المجفف وتطوره كعامل ربط في منتجات اللحوم المصنعة، والتي حصلت على براءة اختراع (87636) في عام 1935.

بدأ الإنتاج في Kimstad في 1 سبتمبر/ أيلول 1939. وأدى اندلاع الحرب العالمية في نفس الشهر وضع حداً لجميع الصادرات. وبدلاً من ذلك، أنتج المصنع الحليب المجفف للإمدادات الغذائية الطارئة في السويد، وكذلك لفرقة المتطوعين السويديين الذين يقاتلون في فنلندا. وقد مكن هذا الشركة من الانطلاق إلى بداية جيدة، رغم منع الصادرات في زمن الحرب، وفي عام 1942، تم افتتاح مصنع إضافي في جوتن Götene.

منحة حكومية جديدة للبحث

في عام 1940، تلقت نيني كرونبيري مزيداً من التمويل من الدولة السويدية. وهذه المرة كان لتمكينها من مواصلة أبحاثها في المجالات المتعلقة بمنتجات الألبان والمخابز واللحوم. وكانت إحدى النتائج أنها طورت علفاً محلياً مركزاً للماشية، والذي حل محل الحاجة في زمن الحرب لكعك العلف الأجنبي.

المنازعات القانونية

بصرف النظر عن الحرب، طغت النزاعات القانونية في الأربعينيات. حيث رفعت Ninni Kronberg دعوى قضائية ضد بنك C. Bert Lilja & Co الخاص ومالك العقار Erik von Geijer لمحاولتهما الحصول بشكل غير قانوني على عقدها مع SMP. وكانت قد تعهدت بالعقد كجزء من صفقة تجارية مع Geijer، الذي قام بدوره (ودون إبلاغ Kronberg) ببيعه إلى C. Bert Lilja & Co والذي كان مالكه Carl Bertil Lilja وهو أيضاً رئيساً لمجلس الإدارة في SMP.

وأكد حكم المحكمة حقوق كرونبيري في العقد. وعلى مدار السنوات التالية، وبقية حياتها، ظلت في نزاع مع SMP بشأن دفع مبلغ العائدات. وزعمت شركة SMP أن براءة اختراع Kronberg لم تُستخدم أبداً في إنتاج الشركة، لذلك لم يكن هناك مبرر لاستمرار دفع الإتاوات.

إرث نيني كرونبيري

عن عمر يناهز 75 عاماً، توفيت نيني كرونبيري في 1 أكتوبر/ تشرين الأول 1949. وغيّرت SMP اسمها إلى Semper في عام 1963، وتركز اليوم بشكل أساسي على إنتاج الحليب المجفف وأغذية الأطفال. لسنوات عديدة حتى الآن، أعلنت Semper أن ابتكار Ninni Kronberg شكل أساس الشركة.