ارتفع سعر الخبز بنحو الخُمس في الاتحاد الأوروبي خلال شهر أغسطس / آب مع استمرار الحرب الروسية الأوكرانية، إذ يُعدّ كلا البلدين من كبار المُصدّرين للحبوب والأسمدة. ويأتي هذا وسط تعطيلٍ للأسواق العالمية وتسارعٍ في التضخم الرئيسي. هذا وارتفعت أسعار القمح العالمية منذ بداية شهر فبراير / أيلول، بعد أن أدّت الحرب إلى إيقاف تصدير الحبوب عن طريق البحر الأسود لعدة أشهر، وتقييد شحنات الأسمدة، حيث فقد المنتجون الروس الوصول إلى موانئ بحر البلطيق التي كانوا يستخدمونها لشحن الأمونيا، التي تُدّ مكوناً رئيسياً في سماد النترات.
وقد أظهرت بيانات من مكتب الإحصاءات الأوروبي يوم الاثنين أن متوسط سعر الخبز في الاتحاد الأوروبي ارتفع بنسبة 18% في أغسطس / آب 2022 مقارنة بالعام السابق، وهو أعلى ارتفاع سجّله منذ ديسمبر/ كانون الأول 2017.
وحسبما ورد عن مكتب الإحصاءات، فإن متوسط سعر الخبز سجل ارتفاعاً بنسبة 3% على أساس سنوي في أغسطس / آب 2022، حيث شهدت هنغاريا وليتوانيا أعلى تغييرات سنوية في متوسط سعر الخبز والتي بلغت 66% و33%على التوالي. في حين سجلت فرنسا أدنى زيادة في المتوسط بنسبة وصلت إلى 8%، تلتها هولندا ولوكسمبورج اللتان سجلتا ارتفاعاً بنسبة 10%، في حين شهدت أسعار الخبز ارتفاعاً مستمراً في الاتحاد الأوروبي خلال هذا العام بمتوسط نسبة وصلت إلى 8.3% في فبراير/ أيلول، وسجّلت أسعار الخبز والحبوب، مجتمعةً، ارتفاعاً بنسبة 16.6% في أغسطس/ آب، وهو أعلى ارتفاع لها منذ يناير/ كانون الثاني عام 1997.
هذا وأكّد مكتب الإحصاءات أن التضخم في منطقة اليورو سجل رقماً قياسياً مرتفعاً وصل إلى 9.1% في أغسطس/آب، مدفوعاً بارتفاع حاد في أسعار الطاقة والغذاء. في حين بلغت نسبة التغيير السنوي من الطعام والكحول والتبغ 2.25%.