قام كلاس بالكو، الرئيس التنفيذي لشركة Axfood بتقييم رأى من خلاله كيف تتخلى الأسر السويدية عن بعض سلاسل الغذاء لصالح السلاسل ذات الأسعار المنخفضة.
وفي التقييم المشار إليه، يتبيّن أن حقيبة البقالة الكلاسيكية أصبحت باهظة الثمن، وارتفع تضخم أسعار المواد الغذائية إلى مستويات لم يشهدها المستهلكون منذ الثمانينيات.
هذا وسجلت شركة Axfood عملاق البقالة الكبير والوحيد في ستوكهولم بعد مغادرة ICA زيادة في الأرباح بلغت 942 مليون كرون مقارنة بالعام السابق، ولكن قبل كل شيء زادت المبيعات بشكل حاد، بما يزيد قليلاً عن 18.6 مليار كرونة مقارنة بـ 13.7 مليار.
ولدى توجيه سؤال للرئيس التنفيذي للشركة: هل سيرتفع تضخم أسعار الغذاء أكثر في عام 2023؟
أجاب: «لسوء الحظ، ربما يكون هذا هو أفضل تخميني. من المحتمل أن نتوقع أن نرى تضخم أسعار الغذاء يستمر في الارتفاع إلى حد ما. من الصعب تحديد حجم ذلك، ولكن في الوقت الحالي هنالك العديد من العوامل التي تؤثر عليه، مثل مشكلة أسعار الكهرباء التي ترفع التكاليف».
ويتسبب الوضع الاقتصادي الجديد الآن في تغيير الأسر لأنماط الشراء بشكل جذري. حيث تظهر سلسلة Willys منخفضة السعر في Axfood، نمواً في المبيعات بنسبة 20 بالمائة، وهو ما يمكن مقارنته بسلسلة Hemköp، التي بلغت عشرة بالمائة. وهذا مؤشر على بحث العملاء بشكل متزايد عن سلع ترويجية ومنخفضة السعر.
وحول ذلك يقول بالكو: «نعمل على نطاق واسع ونحاول أن نكون مرنين قدر الإمكان لتلبية هذا الطلب، وفيما يتعلق بـ Willys ، نلاحظ أن المزيد والمزيد من الناس ينجذبون إلى هذه السلسلة»، مضيفاً: « يختار المستهلك تقييم السلع التي تحمل علامة الاستدامة، حيث غالباً ما يكون لها سعر أعلى» ويرى Klas Balkow هذا التطور بالتحديد بشيء من القلق.